我的家乡在易武刮风寨南边的龙山，读大学的时候我走出了大山，毕业后在深圳工作，成为一名互联网工程师。提起易武或者刮风寨，常喝茶的人都说最好的普洱在易武，易武的顶级普洱在刮风寨、老班章。我只能呵呵一笑，刮风寨的茶，珍贵的在山上的古树茶，我家乡到外面镇上，需要走8个小时的山路，极少有茶商进来收购，从小喝古树茶长大的我，在深圳很深的体会就是，在城市中真的很难喝道原生的茶，更不用说古树茶；在家乡龙山，家里祖祖辈辈留下的古茶树都分布在陡峭的山头上，跟原始森林混一块了，每次来回一次得一整天，因此古树茶根本没有施肥除虫一说。
刮风寨，车仅能到这个寨门了
通往家里的小路，现在可以走摩托车了
我们去采茶，其他地方的茶树都是一米多高，在我们这，茶树最低都有5米，要用绳子挂树上采茶。
古树茶叶，比外边的茶叶要厚实许多
森林里的茶不比外边批量机制茶，一来一回就采这么多，因此无法大批量出售
龙山在刮风寨南边大约8公里，都是山路不通车，村里只有8户人家，龙山上有个龙山庙，据说可以上溯到明朝，不过现在寺庙较为破烂，只有4个师父守着。村里的古茶树都集中在龙山附近的几个山头，寺庙里的师父的茶树跟我们都在一起，和尚们笑称这里是正宗的龙山禅茶，中国只此一家；
禅茶是指寺院僧人种植、采制、饮用的茶。主要用于供佛、待客、自饮、结缘赠送等。禅是一种境界。讲求的“禅茶一味”，“禅”是心悟，“茶”是物质的灵芽，“一味”就是心与茶、心与心的相通。茶与禅本是两种文化，在其各自漫长的历史发展中发生接触并逐渐相互渗入、相互影响，最终融合成一种新的文化形式，即禅茶文化。
爱喝茶的小师父，都是用大铁壶泡茶
古树茶由于根系发达，能充分吸取地下的矿物质，因此茶叶也富含矿物，出来的茶初品甜味当先，喉韵深，香气足；后期变化汤水厚实，滋味饱满，苦底和涩味退去，陈香之韵渐出。整个的厚实，香气长久，不是普通种植的茶叶能一比的。
十二泡下来，汤色依然鲜亮，甜味不散，回甘悠长。
（为了运输方便，所有的茶都做了简单包装，有铁盒和纸包两种，师兄们可以做备注）
